قهوه نیکاراگوئه:

در نیکاراگوئه هرفردی یک شاعر در نظر گرفته می شود ، سرزمینی غنی از دریاچه ها ، آتشفشان ها ، شاعران و شورشیان است ؛ و چیزی که این اواخر به نیکاراگوئه اضافه شده است ؛ انقلاب در کیفیت قهوه است .  از زمانی که در اواسط قرن ۱۸۰۰ میلادی قهوه وارد نیکاراگوئه شد ، نقش قابل توجهی در روند توسعه اقتصاد ملی نیکاراگوئه ایفا کرده است . قهوه در نیکاراگوئه یکی از منابع اصلی تامین ارز خارجی و پشتوانه اقتصادی هزاران نفر از جامعه روستایی این کشور می باشد . بیش از ۴۰۰۰ خانواده در مزارع قهوه با تمرکز بر حفظ جنگل های پر ارزش و تنوع زیستی نیکاراگوئه ؛ این دانه ارزشمند را کشت می کنند . در اواخر دهه ۹۰ میلادی ، کشت قهوه مبلغ ۱۹۰ میلیون دلار آمریکا به اقتصاد ملی نیکاراگوئه کمک کرده و ۲۸۰۰۰۰ شغل ایجاد نموده است .

ویژگی های قهوه نیکاراگوئه:

بطورکلی قهوه نیکاراگوئه با بدنه body متوسط به بالای خود و اسیدیته ملایم و متمایز خود؛ قهوه ای با عطر و طعم ظریف و شیرین و متعادل و ویژگی های عطری طعمی آجیلی را ارائه می دهد . قهوه های نیکاراگوئه ویژگی های قهوه های آمریکای مرکزی را داراست و عموما از اسیدیته پایین تری نسبت به قهوه های آمریکای مرکزی برخوردار می باشد. همچنین این کشور در تولید و ارائه قهوه تخصصی specialty coffee به بازار نقش پر رنگی دارد . قهوه کیفیت بالای نیکاراگوئه دارای خصیصه های طعمی عطری میوه و مرکباتی با نت هایی از سیب سبز و انگور را دارا می باشد.

قهوه نیکاراگوئه از سری قهوه های تک مبدا  ( Single origin ) نیکاراگوئه و عربیکا بوده ؛ با درجه روست و برشته گی متوسط ، قهوه ای متعادل و قوی با تلخی متوسط و نه خیلی زیاد ؛ به همراه عطر و طعمی خوب و متعادل برای دم آوری قهوه دوستان فراهم آورده است . این قهوه با روست متوسط و طعم تلخ و شیرین خود با طعمی ظریف از شکلات تلخ و نان تست به همراه اسیدیته ملایم و بدنه body متوسط به بالا؛ قهوه ای با خصوصیات متعادل ایجاد نموده است .

اثر طعمی این قهوه در دهان پس از نوشیدن ، دلپذیر و ماندگار است. این قهوه بسیار مناسب برای استفاده به روش دمی و فیلتری و موکاپات می باشد. قهوه نیکاراگوئه با روست تازه و بصورت دانه عرضه شده تا تازگی عطر و طعم قهوه حفظ شده و در صورت نیاز به اندازه ی مصرف ؛ آسیاب شده و دم آوری شود.